Свадебный банкет. Как его оргинизовать

Посетитель ресторана:
-- Официант, у вас очень плохое обслуживание
и такая же еда. И вообще, оркестр сегодня будет играть?
Официант:--
--Отравитесь, тогда будет.

          Свадебный банкет – одна из главнейших составляющих всего праздника, по крайней мере для гостей. Поэтому данный момент нужно продумать во всех подробностях и предусмотреть все мелочи. Лучше если этим будет заниматься опытный человек из числа ваших родственников или знакомых или нанятый для этих целей специалист.

          Несмотря на то, что некоторые молодожены все еще предпочитают устраивать свадебное торжество дома, все-таки большинство пар понимают, что в день свадьбы лучше не напрягать ни себя, ни родственников закупкой продуктов, нарезкой салатов, приготовлением горячих блюд на большое количество народа и прочими заботами. Сегодня множество заведений общепита предлагают свои услуги по организации торжеств.

           При выборе помещения для праздника (ресторан,кафе и др.) надо обращать внимание не только на интерьер. Если Вы берёте небольшой ресторан, а гостей много, прикиньте, чтобы было достаточно места для танцев.

          Это один из главных моментов. Некоторые на это не обращают внимания, думают ерунда. А танцевально-развлекательный процесс на празднике при этом проходит в тесноте. У многих пропадает интерес. Кому охота танцевать в тесноте. Лучше потесниться за столом. Потому что в процессе праздника вы не так уж и много будете за ним сидеть.. А если негде будет разгуляться,то весь интерес само собой пропадает.

          Столы лучше ставить буквой "Г", если позволяет помещение. Это лучший вариант. Меньше съедает полезного пространства. К тому же молодых, сидящих во главе Г или П образного стола будет видно всем гостям.
Часто в ресторанах и кафе работают свои «штатные» ведущие и музыканты. Но вы вовсе не обязаны заказывать их работу на свой праздник. Если же вам ставят обязательное условие – заказать именно их ведущих и музыку – задумайтесь! Навязывать услугу вам никто не имеет права!

          Совет свадебного фотографа: полумрак в зале – это, несомненно, романтично. Но если вы хотите получить качественную съемку, лучше, чтобы освещение все-таки было хорошим. Фотограф не сможет принести с собой сверхмощный прожектор, а ни одина фотовспышка не справится с темнотой в большом помещении.

          Если вы определились с выбором кафе-ресторана, не стесняйтесь уточнять все мелочи, касающиеся банкета. Что входит в плату за аренду одного места (например аренда помещения, услуги официанта, музыкальное обслуживание), чтобы выставленный счет не испортил вам настроение на следующий день. Заранее обговорите неприятные моменты – например бой посуды или обсыпание молодых (надо ли платить и кто будет убирать). Лучше всего – заключите договор. Это стандартная процедура, принятая в большинстве цивилизованных стран.

          Есть еще один неприятный нюанс – воровство обслуживающего персонала. К сожалению, во многих заведениях не изжила себя эта совковая привычка. Самым правильным будет выделить взрослую женщину из числа родственников или знакомых, которая не постесняется пересчитать пустые бутылки или проследить за процедурой намазывания бутербродов заранее купленной красной икрой.

          Не забудьте проверить наличие помещения для гардероба, особенно если дело происходит зимой , да и в теплое время года, после длительных катаний по городу особам женского пола потребуется место где можно привести себя в порядок. (Женский туалет с одним зеркалом на 30-40 человек таковым не является).

          Также немаловажный вопрос – парковка вашего свадебного кортежа. Вы же должны красиво подъехать и высадиться – это раз и поставить все машины в безопасное и разрешенное место – это два. Если у ресторана не предусмотрена парковка для большого количества автотранспорта – пройдитесь по близлежайшему кварталу в поисках платной стоянки и заранее забронируйте нужное количество мест.

          Постарайтесь предусмотреть все мелочи и тогда праздник не будет испорчен скандалом с администрацией или переживаниями по поводу разбитого блюдца.